Hygiène et nettoyage des cuves : la propreté entre chaque réservation

Pourquoi l'hygiène prime sur tout dans un bain de bière

Lorsqu'un client imagine un bain de bière, il pense à l'eau tiède, à l'arôme du houblon et à cinquante minutes de repos sur une paille chauffée. Rares sont ceux, néanmoins, qui mesurent le protocole d'hygiène très précis qui rend cette parenthèse possible. C'est justement la propreté qui détermine si le bain sera agréable et sûr, ou s'il pourrait devenir source de désagréments. À Lázně Pramen, à Dejvice, nous considérons la propreté comme le socle de tout notre fonctionnement, et non comme un détail auquel on songe en fin de journée.

Une cuve en bois remplie d'eau tiède, entre 35 et 38 °C, constitue par nature un milieu où des micro-organismes pourraient proliférer si l'entretien venait à faiblir. L'eau chaude, les ingrédients naturels tels que le houblon, la levure et le malt du bain de bière, ou encore l'extrait de raisin et le miel du bain de vin, sont bénéfiques pour la peau ; ce sont toutefois des matières organiques. Voilà pourquoi l'eau ne peut jamais stagner d'un client à l'autre, ni être simplement complétée. Notre approche est sans ambiguïté : ce que le client tient pour une évidence, nous le traitons comme un processus strictement défini.

La différence essentielle entre une baignoire domestique et une cuve de spa tient au fait que, chez nous, plusieurs réservations différentes se succèdent au même endroit en une seule journée. Chaque client a le droit d'entrer dans un bain préparé pour lui, et pour lui seul. Nos règles interdisent donc tout partage de la même eau entre deux réservations. Dans les sections qui suivent, nous décrivons le cycle complet - de la vidange et du nettoyage du bois à la désinfection, jusqu'au remplissage et à l'ajout des ingrédients naturels sous les yeux du client. Nous souhaitons que chacun sache exactement ce qui se passe derrière la porte de sa chambre privée, et qu'il puisse s'abandonner à la détente sans le moindre doute quant à la propreté.

Une eau fraîche pour chaque réservation

La règle fondamentale, qui ne connaît chez nous aucune variante, est la suivante : chaque réservation reçoit sa propre eau, fraîchement puisée. Après le départ du client, l'eau est intégralement vidangée et la cuve remplie de nouveau, à zéro, avant le client suivant. Nous ne complétons jamais, ne filtrons jamais et ne recyclons jamais le contenu d'un bain précédent. C'est la phrase la plus importante de cet article, et elle vaut sans exception pour le bain de bière comme pour le bain de vin.

Le mélange naturel que nous ajoutons à l'eau - houblon de la région de Žatec, décoction de malt et levure de brasserie pour la bière, ou vin rouge, extrait de pépins de raisin, feuille de vigne, miel et lavande française pour le vin - est lui aussi préparé frais pour chaque bain. Il ne s'agit pas d'une solution toute prête que l'on transvaserait d'une réservation à l'autre. Les ingrédients sont incorporés directement dans la chambre, littéralement devant le client, qui voit ainsi qu'il s'agit d'une dose neuve. Ce moment fait d'ailleurs partie de l'expérience pour beaucoup, car ils découvrent la composition de leur bain.

La température de l'eau se situe entre 35 et 38 °C et se règle à neuf à chaque remplissage. Le jet à remous dont sont équipées les cuves ne se déclenche qu'une fois l'eau propre en place. Le volume d'eau correspond à la capacité de chaque cuve : dans le Rubínový pramen, une cuve en mélèze accueille un ou deux clients, tandis que le Zlatý pramen compte deux cuves en chêne. Si deux clients réservent ensemble un bain de bière à partir de 148 EUR la réservation, ils partagent une même cuve fraîchement remplie, puisqu'ils sont venus de concert. En revanche, jamais une autre réservation n'entrera dans cette eau. Le prix s'entend toujours par chambre, et non par personne : deux clients dans une cuve paient donc le même tarif qu'un seul, et tous deux profitent d'une eau aussi fraîche que quiconque.

Comment on nettoie la cuve en bois entre deux clients

Le bois est une matière aussi belle qu'exigeante pour une cuve de spa. Le mélèze et le chêne que nous employons possèdent des propriétés antibactériennes naturelles ; ils réclament pourtant un soin manuel méticuleux après chaque bain. Le cycle automatique d'une piscine ne convient pas au bois, qui ne tolère ni la chimie agressive ni les longs trempages dans des solutions concentrées. Le nettoyage des cuves relève donc, pour l'essentiel, d'un travail manuel confié à un personnel formé.

Une fois l'eau vidangée, l'intérieur de la cuve est débarrassé mécaniquement des résidus d'ingrédients naturels. Les débris de houblon, la levure ou les dépôts d'extrait de vin doivent être retirés avant qu'ils ne sèchent. Vient ensuite un lavage, puis l'application d'un produit désinfectant adapté au bois et destiné aux surfaces en contact avec la peau. Nous laissons agir la désinfection le temps nécessaire, avant de rincer soigneusement afin qu'aucun résidu ne subsiste dans la cuve et ne se retrouve dans le bain suivant. Le bois est enfin séché, pour ne pas rester durablement humide entre deux réservations.

Nous résumons ce protocole en plusieurs étapes fixes, que le personnel applique toujours à l'identique :

• vidange complète de l'eau du bain précédent
• élimination mécanique des résidus d'ingrédients naturels sur le bois
• lavage de la surface intérieure de la cuve
• application d'un désinfectant adapté au bois et respect du temps de contact
• rinçage soigneux, sans aucun résidu chimique
• séchage du bois et préparation de la cuve pour un nouveau remplissage

Au-delà de la cuve elle-même, nous nettoyons également les buses du jet à remous et toutes les surfaces que le client touche pendant le bain. Les cuves en bois sont par ailleurs régulièrement contrôlées et entretenues, car un bois sain et intact se nettoie mieux et dure plus longtemps. Un entretien de qualité de la matière participe ainsi, en soi, à l'hygiène. Ce cycle complet se déroule entre chaque paire de réservations dans le Zlatý pramen, le Rubínový pramen et le Smaragdový pramen, où ont lieu les bains V.I.P.

La propreté de toute la chambre, pas seulement de la cuve

L'hygiène d'une chambre privée ne s'arrête pas à la cuve. Le client passe l'essentiel de ses quatre-vingt-dix minutes hors de l'eau - précisément cinquante minutes de repos sur une paille de blé chauffée, après vingt minutes dans le bain. Nous accordons donc la même attention au reste de l'équipement. Le lit de paille chauffé reçoit à chaque fois un drap textile propre, et les serviettes sont préparées fraîches pour chaque réservation. Rien de ce qui a été en contact avec la peau d'un client précédent n'est réutilisé sans lavage.

Entre deux réservations, dans chacune de nos chambres privées, on essuie et on désinfecte toutes les surfaces que les clients touchent couramment : accoudoirs, poignées de la cuve, interrupteurs, la tireuse à bière pression du bain de bière ou encore les verres et la vaisselle du bain de vin. Verres et vaisselle passent par un lavage classique, comme l'exige tout service de boissons et de collations. La cheminée électrique, qui diffuse une lueur chaleureuse sans flamme, ainsi que les lampes tièdes participent à l'ambiance et sont elles aussi maintenues propres.

Le sol et la douche, présente dans chaque chambre, comptent parmi les points les plus surveillés. Nous nettoyons et désinfectons la douche entre les réservations, car le client l'utilise avant comme après le bain. Fait curieux : à l'issue de la séance, nous recommandons de ne pas rincer inutilement l'extrait de bière ou de vin au savon pendant environ deux heures - la peau reste alors plus douce et hydratée un à deux jours durant. La douche sert donc davantage à se rafraîchir qu'à se frotter énergiquement. Quelle que soit la chambre choisie, de l'intime Rubínový pramen au spacieux Zlatý pramen pouvant accueillir jusqu'à quatre personnes, tout l'espace est rangé, désinfecté et préparé rien que pour vous avant votre arrivée.

Chambre V.I.P. et phytobarrique en cèdre : un nettoyage supplémentaire

Le Smaragdový pramen, notre chambre V.I.P. pour un ou deux clients, mérite une attention particulière en matière d'hygiène. On y déroule des rituels plus longs - le V.I.P. Beer SPA à partir de 293 EUR la réservation, le V.I.P. Wine SPA à partir de 326 EUR et le Delux Wine SPA à partir de 326 EUR pour un client. Ces prestations durent de deux heures et demie à trois heures et, outre la cuve en mélèze, comprennent une phytobarrique en cèdre, cette petite cabine en cèdre de Sibérie où le client entre par le corps, la tête restant à l'extérieur.

La phytobarrique fonctionne à la vapeur d'herbes : il s'y crée donc un environnement chaud et humide. Après chaque client, l'intérieur de la cabine en cèdre est nettoyé et aéré, afin de laisser le bois sécher et de le préparer pour le suivant. Le cèdre possède en lui-même des propriétés aromatiques et antiseptiques naturelles ; nous l'abordons pourtant avec la même rigueur que la cuve. Les mélanges d'herbes destinés à la vaporisation sont préparés frais, sans jamais réutiliser le contenu d'une séance antérieure.

Comme les formules V.I.P. incluent un massage ou un gommage, la partie soin bénéficie elle aussi d'une préparation propre. Le masseur emploie du linge propre et des huiles naturelles dosées à neuf. Pour le Delux Wine SPA, réservé exclusivement à un seul client et seule prestation à inclure le prêt d'un peignoir, le peignoir et tout le linge sont fournis propres et lavés pour chaque réservation. Une prestation plus longue signifie davantage d'étapes et de composantes, donc davantage de points à traiter entre les clients. C'est précisément pourquoi nous réservons aux rituels V.I.P. un temps suffisant pour un nettoyage et une préparation complets. Le client entre dans un décor qui paraît intact, alors même que s'y déroule l'une des prestations les plus exigeantes de toute notre offre de bains.

L'hygiène dans la grotte de sel et pendant les massages

Notre quatrième chambre, le Safírový pramen, n'est pas une chambre de bain mais une grotte de sel, sans cuve. Dix tonnes de sel - sel gemme, sel de la mer Morte et sel de l'Himalaya - forment les parois d'un espace dédié aux massages, au drainage lymphatique et aux enveloppements. L'hygiène y prend une autre forme qu'avec l'eau, mais elle n'en est pas moins essentielle. Le sel présente des vertus antimicrobiennes et maintient un milieu sec ; la table de massage, le linge et tous les accessoires sont néanmoins préparés propres pour chaque client.

Pour le massage Relax à partir de 33 EUR les trente minutes ou de 50 EUR les soixante minutes, comme pour le massage sportif à partir de 75 EUR les soixante minutes, le masseur utilise un drap propre et une huile naturelle dosée fraîche. Les mains et les surfaces de travail sont désinfectées entre les clients. Le drainage lymphatique par appareil - la pressothérapie, dans la même chambre - repose sur des manchons qui, après chaque client, sont essuyés et préparés pour le suivant. Rappelons que le drainage lymphatique ne se combine pas au bain lors d'une même visite : il s'agit d'une prestation à part entière.

Pour les enveloppements de boue et de tourbe, l'hygiène est particulièrement sensible, car il s'agit d'une matière naturelle en contact direct avec la peau. L'application est préparée fraîche et, la séance terminée, les surfaces sont soigneusement nettoyées. L'atout de la grotte de sel tient à son fonctionnement en parallèle des chambres de bain : lors des grands groupes, une partie des clients peut se détendre dans un bain pendant que d'autres reçoivent un massage. Même dans ce cas, chaque client dispose d'accessoires et d'un espace préparés proprement. Que vous veniez seulement pour un massage ou que vous l'ajoutiez à un bain de bière ou de vin, la propreté de l'espace de massage est une évidence au même titre que l'eau fraîche de la cuve.

Ce que vous emportez de cette propreté chez vous

Notre exigence d'hygiène ne s'arrête pas au moment où le client quitte la chambre. Notre philosophie veut qu'il emporte jusque chez lui la sensation agréable d'une prestation propre et soigneusement préparée. C'est pourquoi nous fabriquons notre propre gamme de cosmétiques à la bière, en vente à la réception. On y trouve un shampooing à la bière, un baume capillaire, un gommage corporel, un exfoliant et un sel de bain. Nos produits portent sur l'étiquette la mention SINCE 2008, année depuis laquelle cette adresse de Dejvice fait partie du réseau Lázně Pramen.

Le gommage et l'exfoliant corporels prolongent ce que nous conseillons dès la sortie du bain. Rappelons qu'après un bain de bière ou de vin, nous recommandons de ne pas rincer l'extrait au savon pendant environ deux heures, afin que la peau reste douce et hydratée. Les soins à domicile avec les cosmétiques à la bière aident ensuite à prolonger cet effet les jours suivants. La bière renferme des substances bénéfiques pour la peau comme pour les cheveux ; voilà pourquoi nous ne nous contentons pas de recommander les soins capillaires : nous les fabriquons et les proposons nous-mêmes.

Nous voulons que la propreté soit, pour le client, visible et intelligible, et non simplement promise. Nous ajoutons donc les ingrédients naturels directement dans la chambre, utilisons de l'eau fraîche à chaque réservation et parlons ouvertement de la manière dont nous nettoyons les cuves. Si vous avez la moindre question sur l'hygiène, les produits ou le déroulement, n'hésitez pas à nous contacter avant votre venue. Nous vous expliquerons volontiers les détails, et vous aiderons à choisir la prestation la mieux adaptée. Le soin honnête que nous portons à la propreté compte autant, à nos yeux, que l'expérience de détente elle-même : c'est lui qui fait de la visite un moment que l'on attend et vers lequel on aime revenir.

Comment réserver et ce qui vous attend chez nous

Savoir avec quelle rigueur nous veillons à l'hygiène rend la réservation d'autant plus sereine. Il suffit de passer par le formulaire de réservation de notre site. Vous choisissez la prestation, le nombre de clients, la date et l'heure, et le système vous propose les créneaux disponibles. L'opération ne prend qu'un instant, et la confirmation arrive aussitôt. Nous sommes ouverts du lundi au vendredi de 10h00 à 22h00, et le week-end de 10h00 à 23h00 : vous pouvez donc aussi opter pour une détente en soirée.

Pour les couples et les personnes seules, le bain de bière à partir de 148 EUR la réservation dans le Rubínový pramen est idéal, tout comme le bain de vin à partir de 201 EUR, dont le prix comprend une bouteille de vin par chambre. Pour un groupe jusqu'à quatre personnes, le Zlatý pramen et ses deux cuves permettent de réserver deux bains de bière à partir de 190 EUR, deux bains de vin à partir de 268 EUR ou une combinaison bière et vin à partir de 238 EUR. Rappelons que tous les prix s'entendent par chambre, et non par personne, et que nos chambres de bain accueillent jusqu'à huit clients à la même heure. Pour une expérience exclusive, les formules V.I.P. du Smaragdový pramen conviennent à un ou deux clients.

Si vous souhaitez offrir une expérience de spa propre et minutieusement préparée, nous proposons des bons cadeaux numériques valables douze mois, grâce auxquels le bénéficiaire choisit lui-même sa prestation. Que vous veniez pour un bref massage dans la grotte de sel, un bain de bière classique ou un long rituel V.I.P., vous pouvez compter sur une cuve fraîchement remplie, du linge propre et un espace préparé exclusivement pour vous. Le récapitulatif complet des contre-indications et des recommandations figure dans nos conditions générales. Nous nous réjouissons de vous accueillir à Dejvice, à deux minutes seulement de la station de métro Hradčanská.